Pour la création ou l'adaptation des Formules, et des addenda le Syndicat de Paris réunit périodiquement des commissions de contrats ou des commissions techniques où se trouvent représenté l'ensemble des activités intéressées (producteurs, acheteurs, vendeurs, organismes, stockeurs, exportateurs, courtiers, transitaires, utilisateurs, transporteurs, laboratoires...)
L'objectif de ces réunions est d'aboutir, à partir de la confrontation des intérêts en présence, à un consensus sur les règles contractuelles de commercialisation, de telle sorte que les opérateurs puissent s'y référer à l'occasion de leurs transactions ultérieures.
L'action du SYNDICAT DE PARIS est relayée, d'une part, au niveau technique par le BIPEA qui assure la sélection et le contrôle des laboratoires aptes à réaliser les analyses de produits imposées par les documents contractuels et, d'autre part, au plan juridictionnel, par la CHAMBRE ARBITRALE DE PARIS à laquelle peut être déféré tout différend entre acheteur et vendeur.
Le Syndicat de Paris constitue ainsi à la fois un pôle de discussion et de propositions largement ouvert à tous ceux qui ont autorité et compétence dans le domaine des produits du sol en France et en Europe et le principal maillon d'une chaîne qui vise à sécuriser les affaires.